Tidèj
Par Raffa le 27/01/2006, 00:00 - Alimentation - Lien permanent
A cause de 'ti problèmes informatiques je n'ai pas su (pu, en français)
finir l'article que je voulais poster hier soir. En attendant, je vous donne ma
recette de tidèj-qu'elle-est-bien-bonne 
.
Je prépare à l'avance dans une boîte en fer :
- 3/5 de la
boîte
- petits flocons d'avoine bio
- flocons de riz bio
- (ou autres flocons selon les goûts) - 1,5/5 de la boîte
- raisins secs bio
- morceaux de pommes séchées bio
- (ou n'importe quel autre fruit/noix sec)
- (on peut aussi rajouter des graines de lin, de tournesol, etc.) - 0,5/5 de la boîte
- pollen - => Fermer la boîte et bien secouer
J'achètes aussi 1 kg de céréadej, ou de tonidej, je tiens plusieurs semaines si pas plusieurs mois avec (il faut que je fasse attention, je vous dirais). C'est avec cette poudre, de l'eau filtrée et un peu de lait d'avoine ou d'amande, que je remplace le lait, en fait.
Le bol de tidèj (500ml)
- 2 bonnes cuillères à café de céréadéj
- 6 bonnes cc du mélange précédent
- 1 cc de miel
- 300 ml +/- d'eau bouillante filtrée
- lait d'avoine pour terminer
- éventuellement une pincée de canelle
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Commentaires
Miam miam pour ces idées, ça tombe bien, je viens juste d'acheter un sac de 3 kilos de flocons d'avoine Markal !! D'ailleurs mon ami cherche encore lecheval qui va avec ...
Et je viens de me faire une super compote que même mon ami il a craqué...
Bon pour les cereadej et tonidej, ça existe les mêmes versions mais normal, avec gluten, car moi je n'ai pas de problème de ce côté là ?
Et en vente dans les lmagasins, pas sur le net.
Bon perso je préfère les fruits frais aux fruits secs, sauf les abricots, les pommes, poires et pêches séchées que je trouve sur mon petit marché en RP Miammmmmmm
Bon c'est pas bio et un peu cher mais alors.;................
J'aime bien aussi me faire de l'Amandina : je frémis pour la saveur d'amande.
J'y rajoute du lait de soja le plus neutre possible pour ne pas dénaturer le goût de l'amande.
Sinon dans mes céreales, je rajoute de la compote,un peu de miel, du fromage blanc ou un yaourt nature et parfois, un peu de cacao !!!!!!
Bon je sais, ça fait un peu gloubi boulga mias moi j'aime bien et puis ça me nourrit moi qui suis un tout petit poids, j'ai besoin de force le matin.
Et au moins, je suis certaine que mon ami ne va pas me faucher mon petit déj hé hé
Bah l'autre jour j'ai mangé du une tartine de pont l'evêque avec de la chocolade : ben honnêtement c'était vraiment pas mal, à refaire.
Aller bonne journée
MariBé
Je les achètes dans ma coop bio pas sur le net
Pour les fruits secs vs frais là on fait vraiment comme on veut. moi le matin faut rien me demander déjà mettre les cc dans mon blo et appuyer sur le bouton d ela bouilloire est un effeort surhumain... alors couper un fruit :D
Ca m'arrive très régulièrement de rajouter une cc de purée d'amande dans mon bol
Pour les yahourt tout ça, je trouve quand même ça hyper bourratif avec du yahourt. Et comme 15 min plus tard je fais un footing pdt 12 min pour pas rater mon train :/
Mon tidèj actuel est composé de 2 yaourts, 2 CS de son de blé et 4 CS de son d'avoine bio.
J'ai justement hier décidé de faire un test de suppression totale du lait pendant 2 mois (rapport à mes problèmes de peau pourtant loin de l'adolescence et de sinusite). Je vais donc m'inspirer de ta recette.
J'ai de la purée d'amandes Jean Noël pour faire du lait d'amandes (mais pas encore testé).
Le lait d'avoine se trouve sous quelle forme ?
coucou Raffa,
tu tiens bien le coup jusque midi avec ton gloubi boulga?
ça m'interresse car je petitdéjeune à 6h30 et déjeune vers 13h/13h30
Mais dès 11h30 j'ai la dalle!!!!
en ce moment je prend du chocolat au lait (écrémé), un petit jus d'orange et des tartines beurrées ou des biscuits ptits déj dans une marque KKbeurk que je termine (zhom avait fait un stock, genre 'on ne sait jamais...').
le hic c'est que je suis grassouillette avec un ptit bidon tout rond, même qu'on me laisse la place dans le métro en croyant que je suis enceinte!
En tout cas si ça permet de tenir le coup sans faire grossir, je vais essayer!
Je ne redéjeune que depuis 1 an, tjs avec cette recette. Je ne déjeunais plus depuis mon adolescence à part un thé. Et je ne mangeais pas non plus le midi depuis quelques années.
Je me suis effectivement dit que je risquais de grossir en déjeunant alors qu'avant je ne le faisais pas. Et bien non !
Par contre... si avant je n'avais pas faim avant 15/16h, maintenant que je déjeune j'ai faim vers 12h30/13h... (allez comprendre ! )
Alors now je mange une pomme ou une banane ou des mandarines le midi
Mais ce n'est pas de ça que je voulais parler : c'est en lisant « flocons d'avoine » et « poudre » (céréadej/tonidej) que j'ai pensé à une préparation finlandaise que bizarrement j'adore (alors que je déteste toutes les formes de porridge, que ce soit avoine, riz, son, seigle ou orge...). La préparation en question s'appelle talkkuna, et c'est un porridge (une bouillie si vous voulez) d'avoine, d'orge et de pois cassés (plus un soupçon de sel) qui est cuite, deséchée et reduite en poudre au moyen d'une meule.
Ça se présente comme de la farine, mais c'est beige, et mélangé à du lait et du sucre, ça a un goût entre les noisettes et le müsli. Ça se mange traditionnellement mélangé avec des baies écrasées (myrtilles, fraises, framboises, cassis...), ou avec du lait, ou de l'eau, ou du yaourt, ou encore du lait fermenté ou du babeurre. Moi je la mange avec du sucre et du yaourt, ou encore avec du sucre, du lait, du cacao et un peu de cannelle). Je ne sais pas si on en trouve ailleurs qu'en Finlande, mais si vous avez un jour l'occasion d'y goûter, essayez !
Moi, je prends un mélange de flocons de céréales tout près à la coop, auquel j'ajoute une petite poignée de raisins sec + une petite poignée d'amandes... ou autres fruits secs ou frais en fonction de la saison, du temps et de l'humeur.
Je mouille le toute avec mon thé... Et je me régale.
On a parfois aussi la version tartines de confiture + thé. Ou alors, un truc pour changer... crêpes, gauffres, gâteau... ou juste un fruit frais. Chez nous, le p'tit déj, c'est sucré ;o) !
Mes filles prennent du lait de riz + cacao en poudre + sucre brut, et parfois, elles mettent des céréales dedans... Leur truc, en ce moment, c'est de casser des noisettes :o)
Ca m'intéresse aussi!
Merci pour cet article indispensable.
Pourquoi dis-tu qu'il faut faire attention avec les produits céréadèj et tonidèj? je comptais justement y mettre les enfants, pour remplacer le lait... J'ai regardé la compo, ça a l'air sympa. J'ai vu aussi aujourd'hui à la biocoop les produits La Mandorle, sur le même principe.
Je disais que j'allais faire attention pour savon en combien de temps le paquet de 1 kg se termine :D
Bon tidèj tous!
Croq. xx
3/5 , 1.5/5 et 0.5/5 ca fait 6/10 3/10 et 1/10.
Oui je sais je chipotte, mais bon ma copine me demande deja ca fait combien 1/5 , alors 1.5/5 ...
Interressant sinon ...
Oui tu as raison ce serait peut-être plus simple... quoique non moi ça me parle plus en 5eme... ET pi bon de toutes façons on fait toujours plus ou moins à vue de nez
A bientôt :*
À plus! Bon appétit tout le monde!
Croquignole xx
La marque c'est Biobardo mais je n'ai pas trouvé ces produits sur leur nouveau site :/
Croquignole, je serais un peu comme toi ;-), gourmande mais depuis qq mois.... les calories ingurgités se font voir !!!! ce qui n'a pas toujours été le cas, et maintenant la balance me rappelle à l'ordre! je vais m'inspirer de ton tidéj qui me paraît très complet, laitages, céréales, fruits .... et tonifiant... Les jours de repas 'sur le pouce' à midi je prévoirai des légumes cuits ou en salade...
Je préfère aussi boire le breuvage, du thé vert, à part , plutôt que de le verser sur la prèparation.
bon appétit!
Personne ne boit du lait de Soja pour remplacer le lait de vache ? Pourtant, il y a aussi du calcium. N'est -ce pas mieux que de la poudre ?
Par contre tu te trompes, le lait de soja contient très peu de calcium. En général on l'enrichi avec du calcium de synthèse.
Par contre les oléagineux en contiennent, et certains bcp plus que les produits laitier. En particulier les amandes. Le lait d'amande est donc riche en calcium. L'avoine en contient aussi pas mal.
Je ne connaissais pas le lait d'avoine. Je pense que cela vient du fait que je fais la plupart de mes courses en grande surface, où il n'y a que des produits 'vendeurs', 'marketing' donc le soja se trouve en quantité.
Pourquoi tu parle de foutage de gueule ? (Ne me répond pas si tu compte faire un article bientôt dessus)
Tu as raison, dans mon lait de soja, le calcium est rajouté par une algue calcarum, de mémoire.
Ca a du sens Raffa, cette histoire d'oestrogène ?
Voilà pour faire bref
Alors? Et l'eau bouillante ?
SOit dit en passant, tu me donnes envie avec ton p'tit déj ! Moi je me régale certains matins avec le muesli gourmand de je ne sais plus quelle marque bio. C'est délicieux mais j'aime changer souvent pour ne pas trouver ça banal à la longue.
Sinon, moi je remplace mon lait d'avoine ou de riz ou de vache par une demi-cuillerée à café de crème d'amandes et de l'eau. Tu sembles dire que le céréaldèj ou l'autres rendent la chose plus savoureuse, j'ai bien envie d'essayer !
De plus, manger un goûter (pomme ou autre) n'est pas mauvais pour la ligne et réservé aux seuls enfants. A partir du moment où on mange parce qu'on a faim et qu'on ne se goinfre pas alors avec des cochonneries de type Kin.. aucune raison de grossir plus que de raison.
et ben dis donc ce petit dej "cereadej" et "tonidej" c'est pas donné a tout le monde, je trouve ca cher, alors si on est 4 dessus, wouach.
Ce qui m'enerve avec toutes ces hsitoires de bio, c'est que ca n'est pas accessible a tous. T'as pas les moyene, et ben tu mange kkbeurk GGrrrrrrr
pour mes puces je leur donne du porridge fait avec lait amandina et un filet de sirop d'érable. et un jus de fruit ou du rooibos fraise vanille,trop bon. et moi c'est café ou thé vert pour l'instant.et dès reprise du travail ce sera porridge car sa me permets de tenir jusqu'au repas de midi au minimum. et des fois c'est pain maison avec de la chocolade, on est de grandes fans de çà!!croquignoloe ton mélange donne envie et j'avais oublié d'utiliser le germe de blé et le pollen. je vais y repenser maintenant.