Le GM TV - Bande annonce - Notre pain quotidien
Par Raffa le 24/02/2007, 00:00 - Science et technosciences - Lien permanent
Pendant deux ans, Nikolaus Geyrhalter a placé sa caméra au coeur des plus grands groupes européens agricoles, nous donnant accès des zones inaccessibles. Bienvenue dans le monde de la production industrielle de nourriture et de l'agriculture high-tech. Au rythme des tapis roulants et des immenses machines, le film s'arrête sans commentaire aux lieux de production de la nourriture en Europe : des espaces monumentaux, des paysages surréalistes, des sons étranges, un environnement froid et industriel qui laisse peu de place à l'individu. Là, des femmes et des hommes, des animaux, des récoltes et des machines jouent un rôle précis dans la logistique de ce système qui fournit à notre société sa nourriture.
Notre pain quotidien ouvre une fenêtre sur l’industrie alimentaire de nos civilisations occidentales modernes. Réponse à notre sur-consommmation, la productivité nous a éloigné d’une réalité humaine pour entrer dans une démesure ultra-intensive qui a rejoint les descriptions des romans d’anticipation. Notre Pain Quotidien questionne, inquiète et fascine.
"Le réalisateur lève le voile qui nous sépare des coulisses où l’on transforme la nature pour la conduire à nos assiettes… Ce spectacle est à la fois fascinant, et terrifiant car il nous oblige à regarder ce que nous soupçonnons tous sans vouloir y croire vraiment. Un des meilleurs documentaires de l’année. On ne mange forcément plus pareil après l’avoir vu.” Y. Arhus-Bertrand
Bande annonce - Notre pain quotidien
Nombreux prix dont le Grand Prix du Festival International du Film d’Environnement de Paris, 2006 ; le Best Film de l'Ecocinema International Film Festival d'Athens, 2006 et l'EcoCamera Award des Rencontres internationales du documentaire de Montréal, 2006
Sortie française le 14/03/07. 5% des bénéfices des recettes en salles seront reversés à la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique des régions de France.
En attendant, il existe un autre documentaire, centré sur l'exploitation (tous secteurs confondus) des animaux, enfin disponible en version sous-titrée français sur le net : Earthlings (les terrienns) (1h30) (merci Roux).
En savoir plus
Le GM TV
Régulièrement, je vous présenterai une vidéo que j'ai trouvé intéressante, pertinente, percutante, perturbante, informative, synthétique, expliquative etc. Je ne serai pas forcément d'accord avec ce qui s'y dit, je serai peut-être même complétement en désaccord, le contenu invitera parfois à une sérieuse reflexion ou à débat sur le monde, la pollution, l'économie, l'homme, la science ou la zététique, etc. Parfois, je fournirai quelques liens pour en savoir plus.
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Commentaires
'Terriens', un film cru sur la souffrance animale : http://video.google.fr/videoplay?docid=4093730216074063220
en anglais sous-titré de 1h35, mis en ligne le 18 février 2007. Haut débit indispensable.
C’est bizarre , je viens d’assister à une conférence de Greenpeace sur la surpêche, certaines images d’un docu projeté montrant les quantités de poissons qu’on déversait des filets de pêche m’ont fait penser aux images des corps humains évacués des camps de la mort pendant la 2nd guerre mondiale… Je ne vous parle pas des images des pêches de baleines et de dauphins…
Je n’ai pas pu regarder non plus l’image de la vache mise à mort dans la bande annonce, pourtant je continue à manger de la viande. Très très peu, c’est vrai, pas de tout et le plus souvent bio, comme dit Raffa, il faut le porte monnaie qui suit…, mais c’est la seule façon pour moi de penser que les animaux qui nourrissent ma famille ont au moins eu une vie descente. Pareil pour le lait, le fromage, les œufs…
Quand j’explique les conditions d’élevage industriel des poules pondeuses à mon entourage, les gens ont peine à me croire tant cela semble cruel.
C’est Claude Bourguignon (l’homme de la tarte aux cerises) qui dit qu’il faudrait faire visiter les élevages et les abattoirs industriels à tous les lycéens… ça leur apprendrait peut être à mieux appréhender les cours de la bourse des compagnies agro alimentaires.
J’espère que ce film aura un grand impact.
Il n'y a pas de rapport direct entre les 2. On peut parfaitement être écolo, carnivore et porteur de chaussure en cuir ou de veste en fourrure de lapin. On peut même être éleveur/écolo !!!! Il est parfaitement possible de respecter la vie animale et l'écosystème tout en étant pas végétarien.
Je ne veux pas rerentrer dans un débat sans fin sur ce sujet. Tu peux aller voir ici pour voir mon point de vue en détal : http://raffa.grandmenage.info/post/2005/06/29/Des_raisons_de_manger_bio_et_ou_v%C3%A9g%C3%A9tarien__1_ En particulier dans les commentaires, il y a eu débat
Par contre oui si on se dit écolo, idéalement on fait tout pour éviter l'élevage industriel (l'agriculture industrielle en général) et la souffrance animale inutile. Vu le prix de la viande d'élevage bio dont les conditions d'abatages des bêtes sont contrôlées ... cela veut dire que de nombreux écolo sont végétariens par la force des choses. Mais pour ceux qui ont les moyens il n'y a aucune contradiction entre être écolo et mangeur de viande.
Je précise que je suis végétarienne, je ne défend donc pas ma chapelle.
Pour ceux qui voudraient continuer ce débat précis merci de le faire sur l'autre sujet (lien ci-dessus) histoire de garder une homogénité dans les débats.
Ici c'est l'agroalimentaire industriel (là-bas aussi ceci dit, mais c'est plus vaste et on y aborde la question précise des raisons d'être végétarien)
Je n'ai pas été capable de voir la mise à mort de la vache dans la bande annonce.
En ce qui concerne nos rapports avec les animaux, nous devrions tous réfléchir, avant de consommer de la viande. Que tous les gens qui se veulent écolos (contre les fourrures par ex.), il faut qu'ils pensent que tous les vêtements en cuir, que toutes les bonnes chaussures qui n'échauffent pas les pieds en cuir, sont la peau des animaux que l'on élève pour être tués et transformés. Bientôt c'est Pâques : ah ! comme c'est bon disent les gens (même les écolos) en dégustant un gigot d'agneau : ont-ils imaginé combien c'est mignon un agneau, que c'est aussi joueur qu'un jeune enfant gambadant, que ça pleure comme un jeune enfant. Idem pour le veau si beau titounant avidement sous maman-vache ; et le cochon qui est également consommé également au stade du cochonnet... Et je ne parle pas du cheval.. et de la volaille (poulets, oies, canards), du lapin...
Je sais qu'il est difficile de devenir végétarien. Mais que les gens réfléchissent à toutes les horreurs que nous faisons subir aux animaux, pour nous nourrir, pour nous vêtir. Il ne faut pas seulement regarder et juger le côté 'poil' (fourrure), ce qui n'est pas bien non plus, mais plus parlant...
Les directions départementales des services vétérinaires veillent à la bonne application du dispositif réglementaire relatif aux conditions d'élevage des animaux. Elles ont accès aux locaux et installations où se trouvent des animaux afin de contrôler le respect des conditions du bien-être animal fixées par la réglementation. Elles effectuent des contrôles réguliers ou des enquêtes ciblées dans les élevages et peuvent dresser des procès-verbaux en cas d'infractions ou retirer les animaux qui sont victimes de mauvais traitements, dans l'attente du jugement.
Le confort des animaux en élevage :
- Les bâtiments et locaux doivent être propres et construits de manière à ne pas blesser les animaux et à respecter leur comportement.
- En plein air, ils doivent être protégés des intempéries et des prédateurs.
- Les équipements automatiques doivent être régulièrement contrôlés.
- L'alimentation et l'abreuvement doivent être sains et adaptés.
- Le bien-être nécessite une attention et une vigilance régulière de l'éleveur.
- Des registres d'élevage sont régulièrement tenus.
- Le personnel qui s'occupe des animaux doit être compétent.
- Les interventions sur les animaux doivent être limitées.
EN agriculture bio
Les productions animales doivent contribuer à l'équilibre des systèmes de production agricole en assurant les besoins des végétaux en éléments nutritifs et en enrichissant les sols en matières organiques. [...] Dans le cadre de ce concept, la production hors sol n'est pas en conformité avec les dispositions du présent règlement.
En utilisant les ressources naturelles renouvelables [...], le système culture-élevage et les systèmes de pâturage assurent le maintien et l'amélioration à long terme de la fertilité des sols et contribuent au développement d'une agriculture durable.
L'élevage dans le cadre de l'agriculture biologique est une production liée au sol. [...] les animaux d'élevage doivent avoir accès à des espaces en plein air [...] L'importance du cheptel doit être étroitement fonction des superficies disponibles
L’alimentation vise à une production optimale en qualité plutôt qu’en quantité, tout en respectant les besoins nutritionnels des animaux [...]Les pratiques d’engraissement sont autorisées dans la mesure où elles sont réversibles [...]. Le gavage est interdit.
Les animaux d’élevage doivent être nourris avec des aliments issus de l’agriculture biologique
Pour les herbivores, les systèmes d’élevage doivent reposer sur une utilisation maximale des pâturages, selon la disponibilité des pâturages pendant les différentes périodes de l’année. Au moins 70 % de la matière sèche composant la ration journalière doit provenir de fourrages grossiers, frais, séchés ou ensilés.
Les opérations telles que la pose d’élastiques à la queue des moutons, la coupe de queue, la taille de dents, l’ébecquage et l’écornage ne peuvent pas être effectuées systématiquement en agriculture biologique.
Il est interdit de maintenir les animaux attachés
Lorsque les animaux sont élevés en groupe, la taille du groupe dépend du stade de développement et des besoins comportementaux de l’espèce concernée.
Le transport des animaux doit être effectué de façon à limiter le stress subi par les animaux. L’embarquement et le débarquement doivent être effectués avec prudence et sans l’utilisation d’un type quelconque de stimulation électrique pour contraindre les animaux. L’utilisation de calmants allopathiques avant et durant le trajet est interdite.
Lors de la phase conduisant à l’abattage et au moment de l’abattage, les animaux doivent être traités de manière à réduire le stress au minimum.
etc etc etc
Lire le cahier des charges de l'élevage bio
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/IMG/pdf/ccrepabfconsoa1a5.pdf
Etant en banlieue parisienne dans une ville dortoir, aller voir les petits producteurs fermiers, ça risque d'être difficile à faire hebdomadairement. Et pour ce qui est du commerce de proximité, c'est plutôt Novoviande et supermarché. Mais je vais faire un tour sur les marchés, ça vaut le coup de prendre plus de temps pour faire mes courses.
Merci
Je n'ai pas encore vu 'Notre pain quotidien', mais bien le documentaire 'We feed the world' dont parle Gayanée: http://www.we-feed-the-world.at/
Je vous le conseille vivement ; le final avec le PDG de Nestlé est grandiose...
Il y a aussi des réseaux ou des associations regroupant ce genre d'agriculteur/éleveurs et veillant au respect de l'animal.
En Belgique par ex, il y a coprosain qui fait cela : http://www.coprosain.be/
Attention, la viande n'est pas tjs 'bio' mais ce n'est pas de l'élevage industriel. il y a des vidéos où les fermiers parlent de leur objectifs et pq il adhèrent à cette assos.
en cherchant y'a donc moyen de trouver de la meilleure viande même si elle sera plus chère.
vois aussi avec ton petit boucher de quartier où il se procure sa marchandise, souvent elle est de meilleur qualité (et plus chère aussi) que dans les supermarché et provient des abbatoirs de la région, alimenté eux-même par les petits producteurs.
Roux, ton film est en effet cru et trés dur à voir, un belle claque au moral.
J'aurais peut-être à lui repprocher de ne pas donner les alternativesà cette production industrielle (bien que le réalisateur voulait peut-être seulement faire un constat?).
Je connais les oeufs de poules élevées en plein, le poulet fermier, mais j'ai jamais vu de viande de boeuf estampillée des conditions de vie, de saucisson ect...?
Je ne suis pas vraiment calée en label, mais le label bio implique t'il que le producteur a respecté l'espace vital de l'animal? Qu'il a eu une vie dans des conditions normales?
Je ne suis pas encore dans l'optique de devenir végétarienne, mais je ne peux plus ignorer les conditions de ces animaux dans les fermes industrielles et j'aimerais savoir comment pouvoir encore manger de la viande en étant sûre que l'animal a eu une vie?
Merci d'avance
Bonjour Raffa,
Je n'ai pas pu regarder le film 'Terriens' jusqu'au bout, c'est trop ! !Mais je pense que ce n'est pas étonnant, tous ceux qui aiment les animaux savent plus ou moins ce qui se passe dans le Monde et quand on voit comment l'Homme traite même sa propre espèce comment espérer qu'il traite mieux les autres espèces !
Moi non plus je n'ai pas pu regarder Terriens jusqu'au bout, mais la force de ce film, c'est qu'il n'est pas nécessaire d'aimer les animaux pour être bouleversé par ces images. Impossible de se voiler la face après ça, même quand on est un carnivore pur et dur...
Aux Etats-Unis, on propose à Thanksgiving d'adopter une dinde (vivante bien sûr) plutôt que d'en acheter une morte à rôtir pour le dîner. On permet ainsi à des dindes de vivre une vie normale dans une sorte de ferme-sanctuaire où elles mènent une vie quasiment libre et respectueuse jusqu'à ce qu'elles meurent de leur belle mort. Est-ce que ça existe en France pour la période de Noël ?
Merci pour le site de
la PMAF
, je ne connaissait pas. Je n’ai pas une très grande expérience du milieu agricole, mais parmi les fermes que je connais, il n’y a pas de comparaison possible pour les conditions de vie des animaux entre celles qui sont en bio et les conventionnelles.
Si je ne prends que l’exemple des vaches laitières, des poules pondeuses ou même des cochons, certains ont une vie ‘décente’ quand d’autres ne survivent que dans de misérables conditions, et je comprends volontiers à quoi servent les antibiotiques dans ces camps de concentration…
Etre végétarien ou non est un autre débat, j’y viendrais peut être moi-même, mais avant de convertir l’humanité, il faut d’abord l’informer sur les horreurs du système de la surbouffe/malbouffe, et savoir ce que l’on cautionne quand on achète certains produits.
Pour élargir le débat, au végétal, c’est pareil, des plantes qui poussent ‘industriellement’ ne peuvent pas être aussi riches et saines que des plantes poussant dans une terre saine sans être arrosés de xcides 30 fois avant d’arriver dans notre assiette.
A l'époque chasseur cueilleur l'humanité mangeait 10 000 espèces animales et végétales et zéro molécules chimiques. Aujourd'hui 96% de l'humanité mange moins de 40 espèces animales et végétales et 10 000 molécules chimiques.
La population fait l’autruche pour les animaux d’élevage, et pour tout ce qu’elle mange : elle n’est pas prête à accepter qu’elle est en train de s’empoisonner !
Les gens font l’autruche pour tout, la bouffe, le climat, l’avenir de leurs enfants, tout !
Un de mes proches a critiqué mon choix de consommer l’eau du robinet à cause des nitrates, pesticides… en mangeant goulûment une pomme conventionnelle, je lui ai demandé s’il savait qu’il en ingérait autant sinon plus que moi avec sa pomme pas bio et que c’était à cause SA pomme que MON eau était polluée, et celle de toute la planète aussi ?
On traite les animaux comme du bétail industriel, on traite les consommateurs de la même manière : y’a qu’à voir certains supermarchés le samedi… du bétail…
On reconnaît le degré de civilisation d'un peuple à la manière dont il traite ses animaux.' Gandhi
Il y a longtemps que nous ne sommes plus civilisés, nous sommes juste ‘capitalisés’.
Les images du documentaire 'terriens' m'ont arraché les larmes et pousser des cris de douleur et d'horreur. Mois, aussi je n'ai pas pu aller jusqu'au bout, cela remue trop de choses, mon esprit refuse cette cruauté.
Quelqu'un peut-il m'indiquer SVP des sites de personnes qui se sont converties au végétarisme (pas au végétalisme) ? Manque-t-on de certaines vitamines, si oui lequelles, comment compenser ?
Merci.
Je viens de voir notre pain quotidien....
Froid, aseptisé, stérile, inhumain....
On en arrive à ne même plus trop faire la différence entre les machines et les humains quand ils travaillent dans ces milieux. De vrais robots complètement déshumanisés, apparemment vides de sentiments, travaillant de façon mécanique, des gestes répétitifs, toute la journée sur la chaîne...
Je ne parle même pas des bêtes : quand on 'aspire' les poulets pour qu'ils partent sur la chaîne d'abattage, ils se retrouvent avec un espace libre devant eux (celui laissé par ceux qui sont partis). Ils n'essaient même pas d'avancer vers cet espace : ils n'ont jamais connus ça, ils en ont peur!
Et il y a encore des gens qui mangent de la viande bon marché, qui vient de ces chaînes...
Il est temps de sélectionner sa nourriture : manger moins, mais manger mieux! Végétarien ou pas!
C'est vrai qu'en ville, ça doit être plus difficile qu'à la campagne. Quoique!
J'ai la chance d'avoir des petits producteurs bio près de chez moi, et un marché bio aussi, où viennent les producteurs, mais il est des endroits où les fermes, sans être vraiment industrielles, ne laissent pas beaucoup de place aux animaux : porcs enfermés pour engraisser, vaches laitières nourries avec des trucs fermentés qui puent (il y a un silo à 20 mètres de chez moi : kkbeurk) poules qu'on ne voit jamais, mais oeufs vendus, hiver comme été : si on regarde sur les oeufs qu'ils vendent, on s'aperçoit qu'il s'agit d'oeufs N° 3 (1er chiffre du code) : ce sont des oeufs 'industriels' : ils les rachètent à un grossiste, et les revendent comme étant les leurs, le prix est forcément différent!
Achetez toujours des oeufs au code 0 (bio) ou 1 (poules élevées en plein air). Même si c'est plus cher, elles vous diront merci, et votre corps aussi!
Explication du code : le 1er chiffre, c'est le type délevage, ensuite vient le code du pays (Be pour belgique, Fr pour France, Lu pour Luxembourg, etc.) puis, les autres chiffres sont le code de l'entreprise.
Après, on peut parfois avoir la date de ponte.
Voilà, voilou!